Floris Wardenaar is in 2001 afgestudeerd als (sport)diëtist in Amsterdam en heeft aansluitend Voeding en Gezondheid gestudeerd aan de Wageningen Universiteit. Na het behalen van zijn mastertitel is hij sinds 2006 docent bij de HAN en sinds 2012 teamleider van het kennisteam Sports and Exercise Nutrition van HAN Sport en Bewegen. Recent is hij gepromoveerd aan de Universiteit van Wageningen op onderzoek naar de voedingsinname van Nederlandse topsporters. Floris Wardenaar is voormalig voorzitter van de Vereniging Sportdiëtetiek Nederland (VSN), coauteur van de dieetbehandelingsrichtlijn Wedstrijdsport en teamleider van het Team Voeding van NOC*NSF.